משהו מיוחד, נעים ומרגיע נוצר מהשילוב של חוף הים, היסטוריה מרשימה ומוסד קולינרי עדכני. בפורט קפה אפשר למצוא שילוב נדיר של נתונים אלו באווירה טובה וצעירה, תפריט שף עשיר ומגוון, נוף מדהים וכמובן יחס אדיב וחם. גלי הים אשר נשקפים מחלונות בית הקפה כאשר הם מתנפצים אל שרידי נמל קיסריה העתיק, מדמים את השילוב והאיזון העדין עליו שומר המקום - מפגש רוחש בין תרבות עתיקה לתרבות חדשה, מפגש בין מטבח הים התיכון לבי