רצינו להתגאות במשהו שהוא שלנו אבל אפשר לחלוק אותו עם אחרים משהו שנותנים באהבה ומקבלים תמורתו חיוך בחזרה - אז חשבנו על אוכל. אוכל ביתי חמים ואווירה משפחתית ומחבקת. הטעמים והריחות שהיו ספוגים בנו מבית אמא הציפו אותנו בתחושה נעימה ועטפו אותנו בחום ובבטחון - הרגשנו שבחרנו נכון. אישתי ואני פתחנו את מסעדת עדן למזון מלכים אמיתי, שכל מי שטועם מתרגש לפגוש בו בכל פעם מחדש